Το Δένδρο της Βερικοκιάς ή Καϊσιάς όπως συνηθίζουν να την λένε οι κάτοικοι καλλιεργείται στην Πορταριά  Χαλκιδικής από τα μέσα του περασμένου αιώνα. Σήμερα στην Πορταριά παράγονται πάνω από 10.000 τόνοι βερικόκων και εξάγονται σε όλες τις χώρες της Ευρώπης.

Τα τελευταία χρόνια με την λήξη της συγκομιδής ο σύλλογος Γυναικών του χωριού διοργανώνει την «ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΚΑΙΣΙΟΥ» στο άλσος της εκκλησίας του Αγίου Αθανασίου στην είσοδο του χωριού.

Φέτος η γιορτή γίνεται το Σάββατο 28 Ιουνίου 2014 στις 8:30 το απόγευμα. Το πρόγραμμα της γιορτής περιλαμβάνει χορευτικά συγκροτήματα, χορωδία και ζωντανή λαϊκή μουσική. Στον χώρο θα υπάρχουν περίπτερα στα οποία ο επισκέπτης θα μπορεί να δοκιμάζει και εάν το επιθυμεί να αγοράσει το γλυκό, την μαρμελάδα και τον χυμό από βερίκοκο που φτιάχνουν οι γυναίκες του συλλόγου.